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Cuisiner avec les enfants… même en installation!

Cuisiner et déguster des aliments avec les enfants aident à capter leur attention et à rendre les repas attrayants, éducatifs et stimulants. À n’importe quelle occasion, on peut inclure une discussion, un jeu ou une recette à réaliser en groupe. Plus vous le ferez, plus ce sera facile et spontané.

 

Question d’organisation

  • Choisir le bon moment : le matin ou l’après-midi?;
  • Considérer l’âge et les habiletés des enfants*;
  • Annoncer l’activité, susciter l’intérêt des enfants et l’intégrer dans votre thème du jour ou de la semaine;
  • Prévoir une recette courte;
  • Faire la recette tous ensemble est plus facile;
  • Trier, mélanger, verser et placer les aliments sont les tâches préférées des enfants;
  • Prévoir la recette au menu du jour; les enfants adorent gouter ce qu’ils cuisinent;
  • Préparer d’avance les ingrédients qui demandent une longue manipulation ou une préparation non adaptée aux jeunes enfants comme éplucher, râper et hacher;
  • Prévoir des consignes claires (laver les mains, laver les boites de conserve à ouvrir, laver les légumes, laver la table, jeter les aliments tombés par terre, essuyer le nez qui coule, etc.);
  • Pour des réalisations individuelles, vous équiper progressivement : des bols en plastique suffisamment grands, de grandes assiettes en plastique rigide, de petits bols de service en plastique, des couteaux à dents en plastique rigide, des cuillères à mesurer, du papier ciré et du papier parchemin (cuisson), des plaques à biscuits, etc.

*Rappel : Apprendre à utiliser les ustensiles de cuisine à table 1

Âge   de l’enfant

Utilisation   des ustensiles

9   mois

S’intéresse   à la cuillère

Tentatives   maladroites

Début   de l’apprentissage du verre

Aucun   contrôle du débit

12   mois

Lui présenter une cuillère

Préfère les doigts

Boit au verre avec un bec et deux poignées

18   mois

Nourrit son ourson à la cuillère

C’est la magie du jeu!

Apprentissage   du contrôle du débit sans bec

24   mois

Mange à la cuillère sans faire trop de dégâts

Boit sans couvercle, puis avec une paille

3   ans

Préfère la fourchette

4   ans

Coupe avec la fourchette

Début du couteau pour tartiner, puis il coupera   les aliments mous

Il coupera sa viande à 6 ans

                       

 

Maintenant, vous n’avez plus d’excuses… cuisinez avec les enfants! Nous vous proposons une recette très rapide et facile à réaliser et ce, même avec les plus jeunes. Il n’y a rien à couper. Comptez simplement avec eux le nombre de cuillerées pour chacun des ingrédients et mélangez!

 

Pour imprimer la recette de poires garnies à l’avoine

 

Christine Gadonneix, Dt.P.

Nathalie Regimbal, Dt.P.

Diététistes-Nutritionnistes

Manger Futé

Octobre 2013

 

1F. Ferland, ergothérapeute, Bien grandir, p. 10,  juin 2009.

 


Les nutritionnistes de Manger Futé fournissent du coaching pour l’élaboration d’une politique alimentaire adaptée au milieu pour définir rapidement les orientations. Elles analysent les menus et elles forment les responsables de l’alimentation, les RSG, les conseillères pédagogiques et les agentes de conformité pour s’assurer d’offrir aux enfants des menus savoureux qui respectent les recommandations du Guide alimentaire canadien et les exigences du milieu. Elles offrent également des ateliers et des conférences pour les enseignantes, les éducatrices et les parents afin de les soutenir dans leur rôle et responsabilité relativement à l’adoption de sains comportements alimentaires chez les enfants.


*Educatout.com n'est aucunement responsable du contenu de cet article. Toutes les informations mentionnées sont la responsabilité de son auteur et educatout.com se dégage de toute responsabilité ou de tout litige découlant de l'affichage dudit article.

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Auteur

Manger FutéManger Futé

Avec NATHALIE REGIMBAL, DT.P. et CHRISTINE GADONNEIX, DT.P.

Les nutritionnistes de Manger Futé outillent tout le personnel des CPE, des garderies et des écoles afin de faire la promotion de saines habitudes alimentaires chez les enfants.



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