Les moisissures

Les moisissures

Globule s'interroge...

Qu'est-ce que la moisissure?

HYPOTHÈSES :

Demandez aux petits s’ils ont déjà observé des moisissures. Demandez-leur qu’est ce que c’est et comment ça se forme.

MATÉRIEL :

• 3 tranches de pain
• 3 petites assiettes
• 3 sacs de plastique (Ziploc)
• De l’eau
• Une pincée de sucre
• Marqueur noir indélébile

MANIPULATIONS :

1. Dans la première assiette, mets 2 cuillères à table d’eau et une pincée de sucre.
2. Déposes-y une tranche de pain et laisse-la s’imbiber.
3. Dans la deuxième assiette, mets 2 cuillères à table d’eau seulement.
4. Déposes-y une tranche de pain et laisse-la s’imbiber.
5. Dans la troisième assiette, dépose simplement la dernière tranche de pain sèche.
6. Laisse reposer les tranches de pain à l’air libre jusqu’à demain.
7. Le lendemain, place les 3 tranches de pain dans 3 sacs de plastique biens fermés.
8. Ton éducatrice notera sur les sacs ce qu’ils contiennent :
   • eau + sucre + air
   • eau + air
   • air
9. Observe les tranches de pain à tous les jours pendant au moins une semaine, mais n’ouvre pas les sacs car tu risquerais de répandre une odeur désagréable!

EXPLICATIONS :

Les moisissures qui se forment sur le pain sont des champignons VIVANTS! Ils doivent donc se nourrir pour se multiplier. Ils se nourrissent d’eau, de sucre et d’oxygène (qu’on retrouve dans l’air). C’est pourquoi la tranche de pain qui a été imbibée d’eau sucrée contient le plus de moisissures et celle qui a été uniquement exposée à l’air en contient le moins!

Angélique Boissonneault

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