Ingrédients pour le beurre

½ litre de crème 35% 1 pincée de sel Un contenant avec couvercle ou un grand sac Ziploc

Les étapes

1. Mettre la crème 35% et le sel dans le contenant.

2. Fermer le contenant ou le sac hermétiquement.

3. Brasser dans un mouvement de va-et-vient constant durant environ 15 à 20 minutes (idéalement, faire la recette en équipe de 3 ou 4 amis pour permettre un relais de « brassage »).

4. Lorsque des morceaux de beurre commencent à se former, il faut enlever l’excès de liquide, refermer le contenant et l’entreposer au frigo pendant 12 à 24h.

5. Utiliser comme du beurre du commerce pour le repas ou la collation du lendemain. 

 

Caroline Allard

Les opinions émises n’engagent que l’auteur. Aucun élément de ce texte ne peut être copié, reproduit, distribué, publié, traduit, téléchargé, affiché ou transmis, de quelque façon que ce soit, sans l’autorisation préalable écrite de educatout inc. et du titulaire du droit d'auteur. Il est permis d'afficher ou d’en télécharger des éléments uniquement à des fins d'utilisation personnelle, non commerciales, en autant qu'aucune modification ne soit apportée et que tous les avis de propriété intellectuelle soient indiqués intégralement (nom de l’auteur, titre de l’article, nom du site, date d’utilisation du texte et de la partie utilisée).