L'adulte: un modèle pour l'enfant
Bien plus qu’une activité de routine, les repas et collations devraient être planifiés comme toute activité pédagogique. La planification et l’organisation des repas permettent à l’adulte d’avoir autant de plaisir que les enfants, un plaisir réel, senti et partagé. Les enfants ne sont pas dupes. Le comportement de l’adulte leur sert de modèle. Il est donc primordial de manger en leur compagnie.
Les comportements à adopter…
- Exprimer notre satisfaction personnelle : « Hum, que c’est bon! J’aime ça. Quelle belle couleur! Regarde, j’enfile dix pois verts sur ma fourchette. »
- Encourager les enfants à s’exprimer avec un langage approprié en utilisant nous-mêmes les fameux mots « j’aime » ou « je n’aime pas ».
- Être positif face au menu qui est affiché dans l’installation, et ce, peu importe si les enfants sont présents ou non. À notre insu, il peut y avoir de petites oreilles attentives.
- Respecter notre faim, ne pas terminer le contenu de l’assiette c’est aussi permis pour les adultes! Il serait aussi préférable de ne pas exprimer de jugement sur les quantités consommées par les enfants. Prévoir des quantités adaptées aux enfants. Offrir une petite quantité à la fois!
- Engager une conversation, pas seulement sur la nourriture et les bonnes manières.
- Prendre son temps. Ralentir notre propre rythme au moment du repas pour encourager les enfants à en faire de même.
- Observer les enfants pour apprendre leurs gouts et dégouts. Prendre des notes. Présenter les aliments refusés de nouveau. Pourquoi ne pas jouer avec l’aliment moins apprécié ou inconnu dans une activité planifiée comme cuisiner avec les enfants?
- Le dessert fait partie du repas et participe à sa valeur nutritive (de préférence du lait, des fruits ou des produits laitiers). Ne pas faire du dessert une récompense ou un cadeau.
- Donner des responsabilités aux enfants et développer leur autonomie.
Christine Gadonneix, Dt.P.
Nathalie Regimbal, Dt.P.
Mai 2011
Les diététistes chez Manger Futé
Les nutritionnistes de Manger Futé fournissent du coaching pour l’élaboration d’une politique alimentaire adaptée au milieu pour définir rapidement les orientations
. Elles analysent les menus et elles forment les responsables de l’alimentation, les RSG, les conseillères pédagogiques et les agentes de conformité pour s’assurer d’offrir aux enfants des menus savoureux qui respectent les recommandations du Guide alimentaire canadien et les exigences du milieu. Elles offrent également des ateliers et des conférences pour les enseignantes, les éducatrices et les parents afin de les soutenir dans leur rôle et responsabilité relativement à l’adoption de sains comportements alimentaires chez les enfants.
