Globule s'interroge...

Pourquoi certains liquides se
mélangent ensemble et d'autres
ne se mélangent pas ?

Expérience : Les mélanges et la densité

Les mélanges

Hypothèses :
Demandez aux enfants s’ils ont déjà remarqué que les différents ingrédients de la vinaigrette ne restent pas mélangés si on laisse la bouteille reposer quelques minutes.
D’après eux, pourquoi en est-il ainsi ?

Matériel :

• Vinaigre
• Eau
• Huile végétale
• Colorant alimentaire (vert et rouge, ou 2 autres couleurs différentes)
• 4 verres transparents
• 2 cuillères

Manipulations :
1^ere partie

1. Dans un verre, verse un peu de vinaigre avec quelques gouttes de colorant vert. Mélange bien.
2. Dans un deuxième verre, verse un peu d’eau avec quelques gouttes de colorant rouge. Mélange bien.
3. Verse le contenu d’un des verres dans l’autre et brasse. Le vinaigre et l’eau se mélangent bien, on ne les distingue plus séparément.

2^e partie

1. Dans un verre, verse un peu de vinaigre avec quelques gouttes de colorant vert. Mélange bien.
2. Dans un deuxième verre, verse un peu d’huile.
3. Verse le contenu d’un des verres dans l’autre et brasse. Le vinaigre et l’huile semblent se mélanger mais si on attend quelques minutes, les liquides se séparent et reposent l’un sur l’autre.

Explications :

Certains liquides sont plus « lourds » (denses) que d’autres. Lorsque tu tentes de mélanger 2 liquides qui n’ont pas la même densité, ils se séparent lorsque tu cesses de brasser. Le plus « lourds » se dépose au fond et le plus « léger » reste au dessus. Dans la pile de liquides, la mélasse est la substance la plus dense et l’alcool est la moins dense.

Expérience : La densité

Matériel :
• Mélasse
• Sirop de maïs
• Huile végétale
• Savon à vaisselle
• Eau + colorant rouge
• Alcool + colorant bleu
• 1 verre transparent

Manipulations :

1. Ton éducatrice fera la démonstration d’une pile de liquides.
2. Dans un verre elle verse TRÈS délicatement les liquides en commençant par la mélasse, ensuite le sirop de maïs, l’huile végétale, le savon à vaisselle, l’eau colorée rouge et finalement, l’alcool coloré bleu..

Explications :

Certains liquides sont plus « lourds » (denses) que d’autres. Lorsque tu tentes de mélanger 2 liquides qui n’ont pas la même densité, ils se séparent lorsque tu cesses de brasser. Le plus « lourds » se dépose au fond et le plus « léger » reste au dessus. Dans la pile de liquides, la mélasse est la substance la plus dense et l’alcool est la moins dense.

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